Hengstdijk (Oost-Vlaams: Usdijk) is een dorp in de gemeente Hulst in de Nederlandse provincie Zeeland. Het dorp heeft 534 inwoners (1 januari 2010) en is een van de oudste dorpen van Oost-Zeeuws-Vlaanderen. De dijk waaraan het dorp ligt is in 1161 opgeworpen. Direct daarna werd ook een parochie gesticht. De inpoldering werd uitgevoerd door monniken van de Abdij Onze-Lieve-Vrouw Ten Duinen.
De oudste vorm van de naam Hengstdijk is Hengisdic. Via verschillende tussenvormen als Hainsdijc en Heijnxdijck, komt er pas na 1700 voor het eerst een "t" in de naam voor. De naam van het dorp heeft dan ook geen betrekking op een dijk voor hengsten, maar op de dijk van een persoon die Hinges of Henge geheten heeft.
Het dorp is gelegen aan de kreek De Vogel en had een open verbinding met de Westerschelde. Tot 1936 was Hengstdijk een zelfstandige gemeente waartoe ook de buurtschappen Oostdijk en Oude Stoof behoorden. Tussen 1936 en 1970 maakte het deel uit van de gemeente Vogelwaarde; daarna van Hontenisse en sinds 2003 van de gemeente Hulst.
Het wapen van Hengstdijk is een sprekend wapen aangezien de afbeelding verwijst naar de naam van de plaats. Het bestaat uit in goud een springend paard van sabel (zwart) op een grond van sinopel (groen). In 1698 werd het gebruikt als deel van het wapen van het Hulsterambacht, op 31 juli 1817 werd het als gemeentewapen bevestigd.
Op 5 december 2005 werd in het overleg met de gemeente en het bestuur aangegeven, dat er ingezet ging worden voor een nieuwe brede school op Hengstdijk. In juli 2009 wordt met de bouw begonnen en een jaar later wordt het 125 jaar oude gebouw verlaten en betrekken we de nieuwe brede school.